イタドリ　　（虎杖）

タデ科　　タデ属

初秋の花です。
河原や山林など、いたるところに生えています。
花色は、普通白ですが、ベージュ色のものも見かけます。
満開になると雪が積もったように咲き乱れ、ちょっと見ごたえがあります。

食べれる野草として、有名な植物です。
但し、食べるのは若い茎だそうです。
花が咲くほどに成長したものは、あまり食べないのだとか。
どの野草もそうですが、若芽の時に見分けるのは、けっこう難しいものです。よっぽど見慣れないと・・・。